Financiers au Sarrasin et Miel de Châtaignier – Une délicieuse recette sans gluten

iL y a quelques temps, les @mielsdejoyeuses m’ont gentiment, offert 1 pot de miel de châtaignier .

Après l’avoir goûter, il me semblait évident de l’associer avec du sarrasin et effectivement, le mariage des 2 est tout simplement délicieux. Les financiers sont de délicieux petits gâteaux au bon goût d’amande. Aujourd’hui, je vous propose ma recette revisitée sans gluten, avec de la farine de sarrasin et une touche de douceur apportée par le miel de châtaignier des @mielsdejoyeuses. Ces Financiers au Sarrasin et Miel de Châtaignier sont non seulement facile à réaliser mais  sont aussi hyper gourmands. Allez hop hop hop, on la fait cette recette?

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La réalisation des Financiers

1. Faites fondre la margarine végétale.
2. Dans un autre récipient, battez les blancs d’œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
3. Ajoutez ensuite tous les autres ingrédients, y compris la margarine fondue, et mélangez bien.
4. Réservez la pâte au frais pendant 1 heure pour qu’elle se repose.
5. Préchauffez votre four à 200°C.
6. Graissez vos moules à financiers pour éviter que les gâteaux ne collent.
7. Répartissez ensuite la pâte dans les moules graissés et parsemez-les de graines de sarrasin si vous le souhaitez.
8. Enfournez les financiers pendant environ 12 minutes à 200°C, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
9. Une fois cuits, démoulez-les délicatement et laissez-les refroidir avant de les déguster.

Ces financiers au sarrasin et miel de châtaignier sont tout simplement délicieux. La farine de sarrasin apporte une saveur légèrement rustique et une texture moelleuse tandis que le miel de châtaignier ajoute une douceur naturelle et parfumée. Le mariage des deux ingrédients est une véritable réussite gustative.

Que vous soyez intolérant au gluten ou simplement à la recherche de nouvelles saveurs, cette recette est faite pour vous. Ces petits financiers au sarrasin et miel de châtaignier sont parfaits pour le tea time, ou tout simplement pour satisfaire une petite envie de gourmandise.

Vous avez apprécié l’association du sarrasin et du miel ? alors cette recette est faîte pour vous https://audreyfoodies.fr/pains-sans-gluten-sarrasin-miel/

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Ingrédients pour 8 financiers :

• 100g de margarine végétale
• 3 blancs d’œufs
• 60g de sucre
• 65g de poudre d’amande
• 35g de farine de sarrasin
• 30g de miel de châtaignier des @mielsdejoyeuses
• 1 pincée de fleur de sel
• graines de sarrasin (facultatif)

N’hésitez pas à essayer cette recette et à me laisser un petit commentaire pour me faire part de votre avis. Bon appétit !