Biscuits cannelle/gingembre sans gluten et sans lactose

Biscuits cannelle/gingembre sans gluten et sans lactose

Ma meilleure recette de biscuits sans gluten !

Des petits biscuits cannelle/gingembre sans gluten et sans lactose comme on les aimes, croquants autour et moelleux dedans, avec ces parfums de cannelle et de gingembre….ça sent Noël !

C’est une recette hyper facile préparer et ces délicieux biscuits se conservent à merveille dans une boîte à gâteaux hermétique


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La Réalisation des biscuits sans gluten

  1. Faire ramollir la margarine végétale
  2. Y ajouter le sucre roux, mélanger
  3. Ajouter tous les autres ingrédients et mélanger jusqu’à avoir une pâte bien lisse
  4. Laisser reposer cette pâte au frais minimum 1 heure, il faut que la pâte ait durcieBiscuits cannelle/gingembre sans gluten et sans lactose
  5. Préchauffer le four à 180 °c
  6. Diviser la pâte en boule de la taille d’une grosse noix (avec les mains humide c’est plus facile)
  7. Déposer les boules sur un papier cuisson en faisant attention à bien les espacer car ils vont s’étaler
  8. Enfourner pour environ 20 minutes à 180°c, il faut qu’ils aient une collerette bien dorée
  9. Laisser refroidir sur une grille et il n’y a plus qu’à déguster !
  10. Vous pouvez les conserver plusieurs jours dans une boîte à gâteaux

 

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Les Ingrédients pour 20 biscuits sans gluten environ

  • 110 g de margarine végétale ferme type Astra (ou beurre ferme)
  • 100 g de poudre d’amande
  • 50 g de fécule de maïs (ou pomme de terre)
  • 50 g de farine de riz
  • 90 g de sucre roux
  • 2 œufs
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 cuillère à café de cannelle
  • 2 pincées de gingembre en poudre

Cette recette de Biscuits cannelle/gingembre vous a plu? n’hésitez pas à me mettre un p’tit commentaire, ça fait toujours plaisir

Voici une autre recette à réaliser d’urgence  Gâteau aux Pommes Sans Gluten et Sans Lactose


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