Un Atout Santé Le psyllium est une plante originaire d’Afrique du Nord, plus précisément du plantain. Connue pour ses propriétés bénéfiques pour la santé, cette plante est devenue un ingrédient incontournable, en tout cas pour moi, dans la boulangerie et la pâtisserie sans gluten. Les …

Carrot’ Cake Sans Gluten et Sans Lactose avec Glaçage Végétal   Le Carrot ‘Cake est un délicieux gâteau qui nous vient tout droit des États-Unis, j’adore cette association de saveur, il faut dire que la cannelle et moi, c’est une grande histoire d’amour, j’ai tendance  …

Tarte au citron sans gluten et sans lactose Voici la recette de ma merveilleuse tarte au citron meringuée sans gluten et sans lactose. Une généreuse pâte sablée , recouverte d’une onctueuse crème citron bien Pep’s, le tout surplombé d’une meringue caramélisée. Un dessert parfait à …

Petits pains sans gluten sarrasin et miel Vous allez adorer cette recette de petits pains sans gluten au sarrasin et au miel, sans farine, protéinée et tellement rapide à préparer. Je vous la propose en version légèrement sucrée avec une touche de miel, mais vous …

Pain d’épices sans gluten et sans lactose Le pain d’épice est un peu la recette phare des fêtes de fin d’année. Même si personnellement, je pourrais en manger toute l’année, car j’adore ces douces saveurs de miel mêlées aux épices, un vrai bonheur. Voici la …

Bûche de Noël Ganache Chocolat Blanc, Pommes et Pistaches caramélisées sans Gluten et sans Lactose Pour terminer le repas de Noël en beauté, rien de tel qu’une délicieuse bûche aux notes fruitées et parfumée. Cette recette hyper gourmande et réconfortante ravira les papilles de tous …

Pain à Sandwich Express sans Gluten et Sans Lactose Je sens que cette recette, je vais la décliner de mille et une façon!  Prêt en 5 minutes, ce délicieux pain sans gluten est moelleux et ultra pratique à emporter partout, au travail, pour un pique …

Tarte rustique potimarron, fêta et noix sans gluten C’est clairement le genre de recette que l’on a envie de manger en ce moment, des plats réconfortants qui nous réchauffent le cœur. Cette tarte rustique potimarron, fêta et noix sans gluten et sans lactose est parfaite …

Sablés de Noël à la confiture, ma recette sans gluten et sans lactose Parce qu’il n’y a pas de fêtes fin d’année sans biscuits ! Même si pour moi, c’est un petit peu toute l’année… avec un bon café en fin de repas,  un thé …

Tarte à la citrouille sans gluten et sans lactose – Un dessert irrésistible ! On ne se ferait pas une bonne tarte à la citrouille ? Une amie m’a donné quelques grosses citrouilles, du coup j’ai de quoi faire quelques belles recettes et saviez-vous que …